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古趣盎然—小京都飞驒高山

飞驒高山是？

: 岐阜县北部、飞驒地区中心地带的高山市中心保存了自江户时代以来的城下町、商家町的完整形态，因此被称为“飞驒的小京都”。除此之外，可以在明治、大正时代建造起来的“三町”散步，品尝飞驒牛肉，高山拉面为代表的当地美食，欣赏凝聚了飞驒匠人们高超技艺的工艺品等，飞驒高山处处充满了魅力。

: 江户时代以来，这里一直是作为中心城镇繁盛一时。如今，格子窗和围炉营造出独特的氛围。仅仅漫步于此处便能让人心情愉悦，乡土料理店、咖啡屋、酿酒厂、杂货店都利用了町屋的建筑并列街头，丰富多样的魅力呼之欲出。朴叶味增之类的乡土味道让人不禁想要品尝。
另外，人力车也奔走于古镇的街头，听着车夫们的解说，一边享受拂过脸颊的微风也是一种纯粹的乐趣。

漫步“三町”

古色古香的店内风格，
大豆粉冰淇淋巴菲很有名。

地址：高山市下一之町3
电话：+81-577-34-0126
可以看到庭院的优雅店堂，
杂货、陶器等均有出售。
蛋糕卷和自创甜品很有人气。

地址：高山市上三之町67
电话：+81-577-57-9210
URL：http://cafeao.hida-ch.com/

汇集了各种岐阜县的特产吉祥物“小猴宝宝”周边商品。

地址：高山市上三之町67
电话：+81-577-32-2552
URL：http://haneya.com/
兔子杂货专门店。

地址：高山市上三之町37
电话：+81-577-34-2966
URL：http://usagiya.shop-pro.jp/

比较有名的是阵屋前早市和宫前早市。从高山站步行约10分钟，从锻冶桥到弥生桥之间延伸350米，早上6点到12点，新鲜蔬菜、水果、鲜花等各色小摊一字排开。旅行，遇见飞驒高山从极富生活气息的早晨开始。

URL：http://www.hida.jp/chinese/activities/sightseeing-information/morning-market

: 所谓阵屋，指的是江户时代郡代、代官（官职名）执政的场所，官府以及郡代（代官）的宅邸、仓库等总称为阵屋。飞驒代官于安永六年（1777）晋升为飞驒郡代，与当时的三出郡代官府（关东、西国、美浓）齐名，成立幕府重要的直接管辖地。据说在幕府末期全国各地曾经存留的60多处郡代、代官衙门中，唯一一处保存有当时建筑的仅有高山阵屋。作为全国唯一仅存的遗迹，昭和4年被指定为国家遗迹。; 营业时间：9:00～17:00(12～2月～16:30)
休馆日：12月～2月每周二
地址：高山市大新町1-51
电话：+81-577-32-0038
交通：JR高山线高山站歩行15分
门票：500日元

高山阵屋

: 野外博物馆迁移复原了以合掌造为首的飞驒地区古老且珍贵的民家。其内设有体验专区，能够「看、摸、感受」自古流传至今的季节仪式，可以将旅行的回忆具体化并带回家。其中我们向您推荐代表着高山市的特产「猴宝宝」的制作体验。猴宝宝是「带来幸福的小猴子」的意思。在过去,作母亲的为了祝愿儿孙的幸福成长,都会亲手缝制一个猴宝宝给自己的孩子。; 地址：高山市上冈本町1-590
电话：+81-577-34-4711
URL：http://www.hidanosato-tpo.jp/top.html

: 挖掘山川的斜面所造的地下圆顶，「飞驒高山祭之森林」便位于此处。豪华绚烂的6座祭典屋台被可移动的灯所包围，其美丽的姿态酝酿出梦幻的气息。屋台的机关也同样不能忽视。; 地址：高山市千岛町1111
电话：+81-577-37-1000
URL：http://www.togeihida.co.jp/index.htm

高山每年春秋两季都会各举行一次大型的祭典活动。春季是4月份举行的山王祭，秋季是10月份举行的八幡祭。这两次祭典合称高山祭。高山祭与京都的祗园祭、埼玉的秩父夜祭并称为日本三大美祭。高山祭起源于飞驒领主大名金森氏时代（1585～1692年），起用屋台则要追溯到1718年。灵巧的机关人偶和有特殊装置的回车，是日本传统形式美与精湛的美术、工艺相结合的艺术创造。数百人的队伍中既有头戴插有鸟羽斗笠、一边敲锣打鼓一边行进的“斗鸡乐”也有身披狮子头道具跳的“狮子舞”。入夜后，每辆屋台（花车）”都会分别点上百余盏灯笼，装点着庄严华美的高山之夜。

飞驒牛肉是指在岐阜县内饲养超过14个月以上的黑毛和牛，在日本食用肉等级评定协会实施的肉质等级评定中获得A。B五级、4级、3级的和牛肉。霜降部分多、肉色呈淡粉色、因其纤维细腻肉质柔软，入口微甜。飞驒牛是高山美食的代表，在高山可以品尝到飞驒牛肉的餐厅也为数众多。除此之外，在新町还有一些飞驒牛肉串和飞驒牛寿司的专门店。

餐厅信息：
http://hida-yado.net/shop/shop2.htm
朴叶味噌是将味噌放在枯朴叶上烤着吃的飞驒乡土料理。飞驒味噌的特征是，浓郁并且呈红色，整体偏淡，其鲜味和麸的甜味是重要的特征。一般与肉类鱼类搭配食用。

餐厅信息：
http://hida-yado.net/shop/shop2-3.htm
以酱油为底，配以葱、叉烧、干笋等简单食材。因其卷曲的细面、独特的汤头制作方法而闻名。跟其他种类的拉面不同，使用将汤汁同酱汁混合在锅里煮透这种少见的制作方法，而不是像盖浇饭一样将酱料直接放在面上用汤来溶解酱料。汤汁主要由鸡骨、鲣节（鲣鱼花）、蔬菜等熬煮而成，酱料则是由酱油、味醂等混合而成。

人气店
豆天狗：http://www.mametengu.jp/